Jennita Socrate Bonaparte est une Diguoise d’origine avec une vaste expérience en gestion hôtelière dans les Seychelles et une expérience professionnelle supplémentaire au Moyen-Orient et au Japon. Elle parle couramment l’anglais, le français et son créole natal, et son italien s’améliore chaque jour ! Elle pourrait même vous surprendre par ses compétences en arabe et en japonais !

Avant d’ouvrir la Pension Hibiscus en 2009, Jennita a travaillé pendant près de 20 ans en tant que manager et responsable de l’accueil au Paradise Flycatcher Lodge et au La Digue Island Lodge à La Digue ainsi qu’au Vacoa Village à Mahé. En conséquence, Jennita apporte un niveau international de service et de qualité, tous deux imprégnés de l’hospitalité du créole, pour une expérience unique, même pour La Digue.

Les touches apportées par Jennita, destinées aux clients, sont visibles dans les chambres exceptionnellement soignées et impeccables de la Pension Hibiscus. Sa personnalité se manifeste dans les cuisines entièrement équipées qui équipent quatre des cinq chambres. En tant que cuisinière accomplie, Jennita sait qu’une cuisine « complète » comprend bien plus que de la vaisselle, une ou deux casseroles et quelques couverts. À la Pension Hibiscus, un large éventail de casseroles et de poêles (avec couvercles) est fourni pour tous les besoins culinaires, ainsi que des accessoires essentiels tels qu’un tire-bouchon, un éplucheur, des couteaux à découper, des cuillères à mélanger et d’autres articles de cuisine nécessaires, mais souvent négligés. Chaque cuisine comprend un réfrigérateur de taille normale et une cuisinière à gaz plutôt que le mini-frigo et la plaque chauffante plus courants. Elle fournit également une sélection d’assaisonnements et d’huiles de cuisson couramment utilisés afin que vous n’ayez pas besoin d’acheter de nouvelles bouteilles à votre arrivée pour les laisser à votre départ. Qu’en est-il des serviettes en papier, des éponges et du liquide vaisselle ? Jennita a également pensé à ces articles.

Les touches personnelles se retrouvent également dans les deux bâtiments de la Pension Hibiscus : la « Maison Alice » et la « Maison Eliza », nommées respectivement en l’honneur de la charmante fille et de la mère bien-aimée de Jennita. L’hibiscus était la fleur préférée de la mère de Jennita, qui a vécu dans cette propriété pendant plus de 30 ans, et la pension honore donc sa mémoire. La plupart des magnifiques hibiscus de la propriété ont poussé et prospéré ici pendant des années et des années, offrant un paysage coloré et significatif pour égayer le site de la Pension Hibiscus.

Jennita est fière de son héritage seychellois et de la culture créole, dont elle offre des aperçus dans sa pension confortable et immaculée. Elle est impatiente de partager avec vous le charme, la culture et la beauté éclatante de La Digue !